香橙西米露

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香橙西米露封面圖

菜式簡介
　　前兩天有人送了些臍橙，還沒吃完。借著剛剛做了猕猴桃西米露的勁兒，覺得拿橙子做西米露也應該不錯，就開工了！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西米20克; 橙子一個

香橙西米露的做法步驟

第一步：西米用水浸泡20分鍾左右，鍋內放入1升水燒開，將西米放入鍋內，煮至透明，撈出西米，用涼水將西米沖至涼透，放入盛具中。(忘了拍成品西米的照片，望諒解！)

第二步：橙子去皮，切成小丁，備用。

第三步：留一小部分作爲最後的裝飾，其余的橙子丁放入榨汁機中，榨成汁。

第四步：將榨好的橙汁倒在西米上，用橙子丁點綴，即可。

香橙西米露做法技巧/竅門/補充說明：

橙子榨成汁後，苦味會更加重一些，如不喜歡，可適量加些蜂蜜。

相關食材：西米

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