綠樹銀花（火鍋豆腐拌西蘭花）
菜式簡介
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3·5克—4·5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
這道菜，是我昨天晚上和女兒一起創意的，味道不錯，看著漂亮，最重要的是做法簡單，適合上班族，還可以宴客啊。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西蘭花適量
- 火鍋豆腐適量
- 輔助料
- 涼拌汁適量
- 鹽適量
綠樹銀花（火鍋豆腐拌西蘭花）的做法步驟
綠樹銀花（火鍋豆腐拌西蘭花）做法技巧/竅門/補充說明：
1、鍋中加鹽焯西蘭花，可以保持菜的鮮豔的顔色。
2、火鍋豆腐大的超市都有賣，2·50一根，有點像火腿腸。
3、如果沒有李錦記涼拌汁，可以用生抽、鹽、糖、辣椒油、蒜調配。