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西蘭花炒豆腐皮

美食達人@愛烹饪的女主播
西蘭花炒豆腐皮封面圖

菜式簡介
  家常素菜,營養十足,10分鍾就可以搞定的,適合上班族。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西蘭花適量
豆腐皮2張
輔助料
紅彩椒適量
調味料
適量
適量
生抽適量
適量

西蘭花炒豆腐皮的做法步驟

  • 第一步:原料備好
  • 第二步:西蘭花上部掰朵,根部去皮切菱形
  • 第三步:豆腐皮切菱形,紅椒切片備用
  • 第四步:鍋內加入適量植物油,先放入西蘭花煸炒至半熟狀態,然後依次加入姜、蒜、豆腐皮、彩椒、生抽、鹽翻炒幾個來回便可。
  • 西蘭花炒豆腐皮做法技巧/竅門/補充說明:

    1、西蘭花也可以先焯水再炒,那樣可以和豆腐皮一起下鍋,但我嫌麻煩,其實經過煸炒後的西蘭花更有香味。

    菜譜標簽:素菜

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