南瓜枸杞粥

美食達人@半人主義

菜式簡介
　　南瓜是個寶，補中益氣，祛痰排膿。最近北方氣溫驟降，來碗溫暖的南瓜粥吧，大魚大肉後的小清新，軟糯的南瓜進口，心都要化了。第一次喝是爸爸做的，現在做給我家大叔，一碗南瓜粥，是我對生命中最重要兩個男人的溫暖記憶。

第一步：備好大米南瓜，倒入三杯米。

第二步：加水至無名指第二個指結處。

第三步：南瓜去皮切一半。

第四步：南瓜去瓤。

第五步：南瓜切小塊。

第六步：將南瓜塊倒入淘好的米中。

第七步：稍加一點小蘇打。（食用堿面）

第八步：電飯煲選擇煲粥檔，二十分鍾即可。

第九步：開蓋後加入枸杞，依個人口味加入冰糖，攪拌，熱粥足夠將冰糖融化。

第十步：清甜可口的南瓜枸杞粥做好了，快趁熱喝一碗。

南瓜枸杞粥做法技巧/竅門/補充說明：

1 煮粥時稍加一點點小蘇打，對胃口好。
2 枸杞開蓋後再加，外觀不會煮爛，口感也更好。
3 冰糖也要開蓋後再加，方便調甜度。

菜譜標簽：粥

相關食材：南瓜枸杞

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