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新手零失敗,懶人不發愁的~~香蕉巧克力豆瑪芬

美食達人@千惠烘焙
新手零失敗,懶人不發愁的~~香蕉巧克力豆瑪芬封面圖

菜式簡介
  最愛做瑪芬了,因爲它簡單易操作。我是一個懶惰滴銀,經常會花費很長時間想明天的早餐到底做什麼,既好吃操作又不麻煩,在這上面花費的時間絕對比動手製作的時間要久,沒辦法,這就是懶人的本性。
  這款香蕉巧克力豆瑪芬,清爽無油,材料和做法都超級簡單,料理機一鍵搞定,絕對省時省力,重要的是美味必須滴!新手零失敗,懶人不發愁,愛死它了,快快動手吧。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時半小時
難度簡單
主材料
低筋面粉120克
小蘇打2克
泡打粉2克
大號熟透香蕉2根
綿白糖67克
全蛋液28克
香草精3克
耐高溫巧克力豆20克-30克
輔助料
1克

新手零失敗,懶人不發愁的~~香蕉巧克力豆瑪芬的做法步驟

  • 第一步:將低筋面粉、小蘇打、泡打粉和鹽用料理機打勻,約20秒,倒入一個大號容器裏備用。
  • 第二步:把1根半香蕉、糖、全蛋液和香草精倒入料理機中,打成細膩的泥。
  • 第三步: 將處理好的粉類(步驟1)倒入香蕉泥(步驟2)中,用橡皮刮刀翻拌均勻。
  • 第四步:耐高溫巧克力豆倒入混合好的面糊中,拌勻,即成瑪芬糊。
  • 第五步:模具中放上紙托,將製作好的瑪芬糊倒入,八九分滿,將剩下的半根香蕉切出5片5毫米厚的片,放到瑪芬糊上。
  • 第六步:預熱烤箱180℃,烤焙25分鍾左右;出爐後從模具中取出放烤網上晾涼。
  • 第七步:記得,瑪芬溫熱的時候口感最佳哦!
  • 新手零失敗,懶人不發愁的~~香蕉巧克力豆瑪芬做法技巧/竅門/補充說明:

    如果喜歡加油脂可以在打香蕉泥的時候加入35g融化的黃油。

    菜譜標簽:烘焙

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