尖椒土豆絲的做法步驟
第一步：土豆去皮，尖椒洗淨第二步：土豆切細絲第三步：土豆絲用清水淘淨澱粉第四步：土豆絲用清水淘淨澱粉第五步：尖椒切細絲用鹽水浸泡5 分鍾第六步：准備好蔥花和蒜片第七步：土豆絲瀝幹水分第八步：放進土豆絲大火翻炒第九步：放入尖椒絲第十步：放入兩小勺陳醋炒至段生放鹽，味精出鍋
尖椒土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：1，土豆絲切至粗細要均勻便于炒是均勻受熱 2，淘洗幹淨澱粉炒出的土豆絲才爽脆 3，尖椒鹽水浸泡使炒出的菜顔色漂亮，還能清除尖椒表面殘留農藥 4，炒土豆絲要比平時炒菜多放些油，大火爆炒，放一些食醋，這樣炒出的土豆絲清爽又好吃
