醋烹尖椒土豆絲

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醋烹尖椒土豆絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 去皮土豆一個300克

輔助料: 青尖椒一個65克; 紅椒20克

調味料: 花椒15粒; 鹽3克; 雞粉2克; 香醋10克; 烹調油20克

醋烹尖椒土豆絲的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：土豆切絲。

第三步：用清水浸泡去除多余的澱粉備用。

第四步：青尖椒去籽切絲，紅椒切絲備用。

第五步：炒勺上火燒熱，注入烹調油炸香花椒粒。

第六步：土豆絲瀝幹水份下入鍋中翻炒。

第七步：土豆絲瀝幹水份下入鍋中翻炒。

第八步：土豆絲煸炒到發透無生脆感時放入青椒絲、紅椒絲翻炒均勻。

第九步：炒勻後撒入少許鹽。

第十步：撒入鹽炒勻後，再撒入少許雞粉炒勻。

第十一步：最後烹入適量香醋炒勻便可出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐

相關食材：尖椒土豆醋

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