尖椒土豆片

美食達人@阿黎廚房

尖椒土豆片封面圖

菜式簡介
　　很久沒吃尖椒土豆片了，一般做時都是直接炒熟的，爸爸做會把土豆片先煮一下，比較容易熟，不愛糊鍋，今天我也來試試，跟直接炒的味道截然不同

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆1個; 尖椒1個

輔助料: 蔥花蒜末適量; 香菜1根; 油適量; 醬油1湯匙; 雞精1小勺; 五香粉1小勺; 鹽1小勺

尖椒土豆片的做法步驟

第一步：焯過水的土豆片、青椒切塊、蔥花蒜末備好

第二步：鍋燒熱，倒入油，放五香粉、蔥花蒜末爆香

第三步：下土豆片和青椒爆炒，淋醬油，放鹽和雞精

第四步：炒至青椒變軟，土豆金黃放入香菜沫就可以出鍋了

尖椒土豆片做法技巧/竅門/補充說明：

焯土豆片要熱水下過，不要煮太久哦，否則會碎掉

菜譜標簽：素菜

相關食材：尖椒土豆

答配菜譜：土豆與尖椒的做法

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