尖椒土豆片

美食達人@噬元獸

尖椒土豆片封面圖

菜式簡介
　　我給大家介紹的做法裏，沒有放十三香和味精。其實，我做其它的菜也不放這兩樣東西。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆1個; 尖椒1個（一定要選辣一點的）

輔助料: 姜3小片; 蔥花適量; 鹽適量

尖椒土豆片的做法步驟

第一步：土豆削皮，切片，用清水浸泡。

第二步：尖椒切滾刀片，姜切片。

第三步：炒鍋加適量清水，水燒開後把泡過的土豆片放入鍋中斷生。

第四步：熱鍋冷油，下姜片，略炒。

第五步：下尖椒片，炒出辣味。

第六步：倒入土豆片，翻炒。出鍋前加適量的鹽，再翻炒幾下，出鍋。

第七步：裝盤。品相差了點兒，味道很好。其實，炒菜不一定非要放十三香和味精。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：尖椒土豆

答配菜譜：土豆與尖椒的做法

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