私房菜：番茄醬金針菇

美食達人@零零落落2011

私房菜：番茄醬金針菇封面圖

菜式簡介
　　喜歡金針菇的朋友來試試吧…會有驚喜哦…

耗時/難易度: 口味怪味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇260克

輔助料: 蒜蓉適量; 蔥末適量; 番茄醬適量; 蒸魚豉油適量; 鹽適量; 雞精適量

私房菜：番茄醬金針菇的做法步驟

第一步：金針菇剪去根部，在清水裏浸泡片刻，洗淨，撈出，控幹水分；

第二步：大蒜剝去蒜衣，剁成蒜蓉；小蔥洗淨，切成蔥花，備好番茄醬；

第三步：熱鍋裏倒入適量油，小火炒香蒜蓉，放入番茄醬用大火炒香；

第四步：放入控幹水分的金針菇翻炒；

第五步：金針菇炒軟後，調入蒸魚豉油，翻炒均勻；

第六步：調入鹽；

第七步：調入雞精即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：番茄金針菇番茄醬

答配菜譜：金針菇與番茄的做法

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