香蕉巧克力麥芬
美食達人@迷戀烘焙
菜式簡介
有剩下的兩根香蕉，皮有點黑了，麥芬製作快，所以就手做了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度未知
- 主材料
- 低粉140克
- 輔助料
- 香蕉170克（去皮後）
- 雞蛋1個
- 牛奶60克
- 泡打粉2·5克
- 小蘇打0·25克
- 黃油65克
- 白糖50克
香蕉巧克力麥芬的做法步驟
第一步：香蕉因爲熟透了很軟，直接用勺子壓成泥。如果有點硬用保鮮膜包了擀面杖壓泥。第二步：黃油軟化後加糖打發至膨松、顔色變淺。第三步：分兩次加入雞蛋攪打，完全混合後再加蛋液。第四步：與雞蛋完全混合的樣子。第五步：加入香蕉泥稍加攪拌後，加牛奶、篩入低粉和泡打粉、小蘇打翻拌。不是劃圈攪拌，以免起筋。第六步：加入巧克力豆拌勻。第七步：拌好的面糊加入裱花袋中，紙杯中注入8分滿，放入預熱180度的烤箱中層上下火烤20分鍾。第八步：烤好了。
