韭菜炒雞蛋

美食達人@小堂堂媽媽

韭菜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　簡單美味的家常菜，據說是頭刀韭菜，吃起來味道真不錯呢

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜200克

輔助料: 雞蛋兩個

調味料: 水澱粉適量; 雞粉適量; 鹽適量

韭菜炒雞蛋的做法步驟

第一步：韭菜擇好，洗淨，切段

第二步：雞蛋打散，加入水澱粉，雞粉，這樣煎出來的雞蛋會很嫩滑

第三步：備用

第四步：鍋裏放油，油熱後放入韭菜

第五步：翻炒幾下，放入雞蛋，出鍋前加鹽

第六步：出鍋了很美味，又簡單

韭菜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

韭菜不能翻炒時間長，太軟而且出湯，所以一定要控製好，斷生即可

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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