寶寶輔食之原味牛肉松

第一步：牛肉切塊，不能是太小的塊，否則撕不成小條。提前泡在水中，中途可數次換水，直至牛肉表面血色泡沒。

第二步：冷水下鍋

第三步：肉裏層血水隨著水溫增高可被煮出，撇去浮沫。

第四步：把沒有浮沫的剩余肉湯和肉一起放入高壓鍋，加適量料酒及蔥段姜片，一起炖20分鍾。

第五步：壓熟的牛肉撕成盡可能細的絲。撕的過程中就可看見一些絨。

第六步：炒鍋裏放點肉湯，把撕好的牛肉條放入，文火把水熇好，最火慢慢翻炒直至所有水分蒸發掉。

第七步：這種狀態差不多好了，繼續翻炒。

第八步：徹底炒幹的牛肉絲放入輔食機

第九步：攪拌好即成肉松

第十步：放入密封碗再稍加晾幹，等給寶寶吃輔食的時候捏一些拌好即可，很香。

第十一步：吃光光！