自製大米鍋巴

美食達人@霖龍媽

自製大米鍋巴封面圖

菜式簡介
　　小時候家裏做飯的時候鍋上總有一層薄薄的鍋巴。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 剩米飯適量

自製大米鍋巴的做法步驟

第一步：把大米泡在水裏。

第二步：在不粘鍋裏撲米飯。不要太厚！

第三步：過一候兒，米飯在鍋裏把邊圍翹起來。這個事說明鍋巴快形成了的信號！

第四步：鍋裏的鍋巴拿出來後用手捏成自己要的形狀後來吃就行了。

自製大米鍋巴做法技巧/竅門/補充說明：

得有耐心！

相關食材：大米

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