桃膠牛奶西米露

美食達人@企鵝仔-Megan

菜式簡介
　　這款湯羹實在太美了~！晶瑩剔透的桃膠和西米，搭配純滑的牛奶，口感太好，這次出品，家裏沒有一個人落下···喜歡桃膠的姐妹們，快做起來，讓自己和家人過個滋潤的周末~~

第一步：桃膠半碗水冰糖放入炖盅炖45分鍾取出待用（沒有炖盅的，也可放在鍋裏煮，但水的比例要多，避免粘鍋底）

第二步：燒開水，倒入西米，直至西米呈半透明狀時，加入炖好的桃膠，再加少量冰糖，中火燒15分鍾，中途不時攪拌一下

第三步：關火後，不要馬上倒出，讓他們在鍋裏焗10分鍾，才可食用

第四步：用碗盛出桃膠西米後，直接加入牛奶即可食用

第五步：推薦這款純牛奶，口感很滑奶香很純

桃膠牛奶西米露做法技巧/竅門/補充說明：

1·切記西米不需要提前用冷水浸泡，會造成西米糊掉，不能成形。直接倒入開水中煮即可。
2·農家自摘、雜質小的桃膠，小館有售，歡迎有興趣的朋友進館選購~

菜譜標簽：飲品

相關食材：桃西米牛奶桃膠

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