香辣地瓜絲

美食達人@水青青

香辣地瓜絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 地瓜適量

輔助料: 幹辣椒適量

調味料: 鹽適量; 油適量; 生抽適量; 雞精適量

香辣地瓜絲的做法步驟

第一步：地瓜一個。

第二步：切點幹辣椒提辣。

第三步：地瓜去皮切絲。

第四步：切好的地瓜絲放進清水裏泡去澱粉。

第五步：再瀝水待用。

第六步：油燒熱放進辣椒爆香。

第七步：再放進地瓜絲炒勻。

第八步：放點鹽炒熟。

第九步：淋上生抽，放進蒜，調點雞精炒勻出鍋。

第十步：出鍋上桌。

菜譜標簽：素菜

相關食材：地瓜

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