地瓜丸子（山寨版的山寨版）

美食達人@雲落塵

地瓜丸子（山寨版的山寨版）封面圖

菜式簡介
　　第一次上傳菜譜，菜鳥一只，千萬輕點拍我
　　做的不怎麼樣，以後會有進步地

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 地瓜四個; 糯米粉半碗; 玉米澱粉三大勺

輔助料: 黃油一小塊; 芝麻一大勺

調味料: 白糖兩大勺

地瓜丸子（山寨版的山寨版）的做法步驟

第一步：地瓜蒸熟，搗成泥

第二步：趁熱加入黃油，白糖，晾涼之後加入糯米粉

第三步：揉成團，饧半小時

第四步：油燒六七成熱，手上沾油，抓一小團地瓜面，捏一下，放進鍋裏，中小火炸

第五步：炸成金黃色，撈出，瀝油

第六步：開吃，配上秋梨膏，省得上火

菜譜標簽：秋季食譜小吃

相關食材：地瓜

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