橙汁木瓜

美食達人@夢桃緣

菜式簡介
　　木瓜平時都是直接生吃或者煲糖水湯料等待，這次改成用果珍和白糖蒸熟來吃，橙果味十足，味道超棒！實驗證明，挑選木瓜不能挑太熟的，太熟整不了形，我之前買一個太熟做不成，我直接把它生吃消滅掉，臨時再去市場買一個青皮的，裏面有點紅的恰到好處。想做的朋友們一定要挑青皮裏面有點紅的哦！果珍超市有賣（即固體橙汁飲料，用開水沖調即可飲用）

耗時/難易度: 口味果味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 木瓜1個; 菓珍2勺; 白糖2勺; 牙簽7個

橙汁木瓜的做法步驟

第一步：所需材料：果珍粉，木瓜，白糖。

第二步：將木瓜洗淨去皮，切開兩半，挖掉裏面的籽。

第三步：取一半木瓜切成薄片。

第四步：取一根牙簽將木瓜片兩端對接插入牙簽固定，每3片木瓜做成一個小花。用同樣的方法做7個小花。

第五步：做好的小花擺放在盤的邊緣。

第六步：將另一半木瓜切成圓形，用刀來回切成方格形狀，去掉多余的。

第七步：將切好的木瓜擺放在盤子中間，作爲花心。

第八步：灑上2勺菓珍粉和2勺白糖。（甜度視個人買的木瓜熟不熟而定，我買的木瓜較生，多下了一倍）

第九步：上鍋注水燒開，將木瓜放入，隔水蒸3一5分鍾至糖和菓珍溶化完成。

第十步：蒸熟成品。顔色亮麗，果味十足。

第十一步：小提醒：木瓜一定不能買太熟，即外面青皮裏面有點紅色就可以，否則整形

相關食材：木瓜

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