豬肉玉米燒麥

第一步：選擇3分肥7分瘦的豬肉餡。

第二步：幹香菇冷水加糖泡發。

第三步：蔥姜切末。

第四步：香菇泡發後擠掉水分。

第五步：香菇切成小丁。

第六步：蔥姜和香菇丁放入肉餡中，攪拌均勻。

第七步：在肉餡中加入適量生抽。

第八步：在肉餡中加入適量胡椒碎。

第九步：在肉餡中加入適量香油。

第十步：在肉餡中加入適量料酒，向同一個方向攪拌均勻，靜置10分鍾。

第十一步：胡蘿蔔搓成小細絲。

第十二步：玉米粒用熱水焯燙2分鍾。

第十三步：將胡蘿蔔碎和玉米粒加入肉餡中。

第十四步：向同一個方向攪打，使肉餡上勁兒。

第十五步：餃子皮多撒點面粉，邊抻邊擀至原來的兩倍大。邊緣呈漂亮的裙擺狀。

第十六步：拿起一個面皮，餡料放在中間。

第十七步：5指合攏，逐漸收口。

第十八步：另一只手圈出一個漂亮的腰線。

第十九步：包好所有燒麥。

第二十步：所有燒麥放入蒸籠，大火燒開後計時10分鍾左右即可。

第二十一步：美味的燒麥出鍋咯~~~~~