糖醋水蘿蔔
菜式簡介
水蘿蔔味辛、甘、性涼，入肺、胃經；
可消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒；
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 水蘿蔔適量
- 輔助料
- 黃瓜適量
- 花椒適量
- 食用油適量
- 調味料
- 鹽適量
- 醋適量
- 白糖適量
- 生抽適量
糖醋水蘿蔔的做法步驟
第一步：原料。
第二步：水蘿蔔摘掉毛須，洗淨礤絲。
第三步：黃瓜洗淨礤絲。
第四步：水蘿蔔，黃瓜放入盆中，加少許鹽拌勻腌一會兒。
第五步：倒掉腌出的水分。
第六步：放入白糖，生抽，醋。
第七步：炒鍋熱油，放入幾粒花椒炸香。
第八步：趁熱烹入菜中。
第九步：拌勻即可。
答配菜譜：水蘿蔔與醋的做法