蒜香鳊魚

美食達人@水青青

蒜香鳊魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鳊魚適量

輔助料: 蒜適量; 姜適量; 辣椒丁適量

調味料: 鹽適量; 油適量; 醬油適量; 料酒適量; 胡椒粉適量; 蔥適量

蒜香鳊魚的做法步驟

第一步：鳊魚一條。

第二步：鳊魚一條清理魚腸放點鹽。

第三步：裏外都抹上鹽，料酒，醬油，胡椒粉，姜，蒜腌製二小時。

第四步：去掉腌出的汁和渣。放進蒸鍋裏隔水蒸，

第五步：再切點姜絲和蒜。

第六步：燒油放進幹辣椒丁煸香。

第七步：再放進蒜，姜絲，放點鹽炒勻。

第八步：炒好的蒜汁。

第九步：澆在蒸熟的鳊魚上即可上桌。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鳊魚

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