椒鹽昌鳊魚

美食達人@鳴翠燕

椒鹽昌鳊魚封面圖

菜式簡介
　　夏日天氣炎熱，宜吃清淡食物，昌鳊魚肉質細嫩無刺，適宜大衆人群。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 昌鳊魚1條

輔助料: 姜適量; 料酒適量; 椒鹽適量; 蔥適量

椒鹽昌鳊魚的做法步驟

第一步：食材准備、將昌鳊魚洗淨切塊後加入鹽、料酒腌製數小時。

第二步：鍋中加入少許油將腌製好的魚放入煎製，撒入椒鹽。

第三步：小火煎製兩面金黃。

第四步：開大火後倒入少許料酒、放入姜蔥後出鍋。

第五步：裝盤。

椒鹽昌鳊魚做法技巧/竅門/補充說明：

1、魚可不切塊整腌
2、煎魚要小火

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鳊魚鹽椒鹽

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