南瓜油鹽卷
菜式簡介
以前小的時候，爺爺愛吃油鹽卷，每次爺爺說油鹽卷時，我都會感覺那是一種動物，因爲我們那裏土話給一種蟲子就要蚰蜒，所以每次我都覺得它的名字怪怪的，直到長大了知道不是一樣的字，才算明白了。
這款用南瓜和面，做出的油鹽卷，顔色好看，柔軟好吃，看起來好像蝴蝶呢。。。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉350克
- 南瓜泥20克
- 輔助料
- 水適量
- 酵母粉4克
- 鹽6克
- 花生油適量
南瓜油鹽卷的做法步驟
南瓜油鹽卷做法技巧/竅門/補充說明：
蒸南瓜時切薄片可以快速蒸熟。面粉發酵好以後多揉，蒸出的成品就會光滑好看。