南瓜焖飯
菜式簡介
今天這個焖飯非常的簡單,快手,有金黃香甜的南瓜,有海米,有臘腸,還有珍珠菇。這樣食材豐富的一個焖飯味道香濃,有葷有素,有粗有細,營養更豐富。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 剩米飯1鹽
- 南瓜1塊
- 輔助料
- 珍珠菇10朵
- 海米適量
- 小蔥2顆
- 大蒜2粒
- 生姜適量
- 臘腸半根
南瓜焖飯的做法步驟
第一步:准備剩米飯,南瓜洗幹淨切成小塊。
第二步:珍珠菇用溫水泡軟洗幹淨,海米洗幹淨,臘腸切成薄片(臘腸我是提前煮好的)。
第三步:小蔥洗幹淨蔥白和蔥葉分開,蔥白切成小段,蔥葉切成蔥花,生姜切絲,大蒜切成片。
第四步:剩米飯裏面加少許油戴上手套抓均勻。
第五步:鍋中倒油,爆香蔥姜蒜。
第六步:將臘腸放進去翻炒均勻。
第七步:南瓜放進去翻炒。
第八步:珍珠菇和海米放進去翻炒。
第九步:裏面加生抽翻炒均勻。
第十步:加一碗清水大火煮開轉小火將南瓜煮5分鍾。
第十一步:湯汁差不多時將米飯放進去翻炒兩下,加少許鹽和胡椒粉翻炒均勻關火。
第十二步:撒上蔥花翻炒兩下裝盤。
第十三步:成品圖。
南瓜焖飯做法技巧/竅門/補充說明:
南瓜不能煮的太爛,煮軟就可以了。
相關食材:南瓜