紅燒歐鳊魚

第一步：歐鳊魚處理幹淨洗淨備用。

第二步：蔥姜蒜准備就緒。

第三步：歐鳊魚改刀抹入料酒腌製一會。

第四步：蔥姜蒜改刀，紅辣椒和火鍋准備就緒。

第五步：豆瓣醬和剁椒准備就緒。

第六步：馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱，放入歐鳊魚煎至兩面上色，鍋鍋真的不會粘，毫無壓力哦。

第七步：放入各種配料，炒出香味。

第八步：加入開水抹過魚，放入醬油，老抽，豆瓣醬，剁椒。

第九步：蓋上蓋子焖煮一會兒。

第十步：大概二十分鍾左右吧。

第十一步：開鍋中火收汁，鹽根據口味調入。

第十二步：出鍋撒入香菜即可。

第十三步：家宴款待，必備單品哦。

第十四步：祝大家新年快樂，年年有余！