冰糖山楂飲

美食達人@電信張濤

菜式簡介
　　夏日炎炎，喝口酸酸甜甜的山楂飲，爽，沒有色素和添加劑的，特別適合小盆友啊

第一步：先秀一張成品圖

第二步：山楂1000克洗淨

第三步：用菜刀將果蒂切掉，山楂果縱切開

第四步：用削土豆的刀將山楂果凹槽部及山楂籽剜除，剜下的山楂籽不要丟掉，放入另一個容器中

第五步：一個山楂處理完就是這個樣子

第六步：處理完的山楂果及山楂籽

第七步：處理完的山楂果放入湯鍋加水炖10分鍾

第八步：將山楂果用漏勺撈出放入攪拌器攪成山楂泥

第九步：將山楂泥倒回湯鍋中，加水至滿鍋

第十步：依個人口味加入適量冰糖

第十一步：大火燒開後小火炖20分鍾，關火

第十二步：放涼後倒出，注意鍋底的殘渣及漏網的果核要棄掉

第十三步：山楂籽用手用力搓，搓掉果肉，沖洗幹淨後，曬幹，裝瓶，做成小擺件

第十四步：漂亮吧

第十五步：好喝還健康

菜譜標簽：飲品

相關食材：山楂冰糖

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