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懶人快手飯超贊值得推薦 槐花餅 土豆餅 黃瓜餅 茄子餅 南瓜餅

美食達人@書毓爸爸
懶人快手飯超贊值得推薦 槐花餅 土豆餅 黃瓜餅 茄子餅 南瓜餅封面圖

菜式簡介
  昨天媽媽來家一進門第一眼就看見媽媽的手指受傷了,我問她怎麼弄的,她笑著說是上山掐槐花掐的。
  不覺有點心疼。
  算起來離開家鄉已經很多年了。每年媽媽都從山裏摘來的槐花來給我吃。
  因爲媽媽知道我喜歡槐花。
  與其說喜歡吃,倒不如說是一種懷舊。
  如今媽媽已經快六十歲的人了。
  記得小時候頑皮,沒到槐花盛開的時候,我總是最活躍,上山爬樹摘槐花。有一次從樹上跌落下來,正好夾在兩顆樹中間胸膛擠的緊貼著大腿,幸虧被姐姐及時發現,要不然……
  所以媽媽特別反對我去摘槐花。有一次我摘了一大包槐花回家,媽媽生氣的給我扔到垃圾桶裏去了。我哭的很傷心。
  後來奶奶把槐花給我拿回來了……等到多年以後才知道,原來媽媽根本就沒舍得給我扔,而是故意給了奶奶讓奶奶給我拿回來了。媽媽在我的生命裏總是這樣,扮演著一個壞人。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
槐花適量
蔥花適量
雞蛋適量
輔助料
適量
面粉適量
調味料
花椒粉適量

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  • 第一步:槐花一小把洗幹淨瀝幹水
  • 第二步:雞蛋兩個放入鹽打散。雞蛋跟年不能比槐花多。要不就不好吃了。一般一張餅一個雞蛋,一點面就行。兩個雞蛋就是兩張餅。
  • 第三步:把雞蛋倒入槐花裏,放入花椒面拌勻,然後慢慢添加面粉,一邊添加一邊攪拌攪拌到粘稠狀態。
  • 第四步:平底鍋放入少許油,小火煎到兩面金黃。
  • 第五步:洗菜,5分鍾,攪拌5分鍾,烙餅5分鍾。超級簡單,又美味,特別適合上班族。
  • 第六步:依照此方法還可以做各種各樣的蔬菜餅。我最喜歡吃土豆餅了。美味營養,方便使用。
  • 懶人快手飯超贊值得推薦 槐花餅 土豆餅 黃瓜餅 茄子餅 南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明:

    記住,面跟雞蛋一定不要太多,影響口感跟味道,挂上薄薄一層即可。

    菜譜標簽:家常菜主食

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