娃娃菜炒豬肝

美食達人@花魚兒

娃娃菜炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 娃娃菜1棵; 豬肝185克

輔助料: 蒜片適量; 澱粉適量

調味料: 料酒適量; 油適量; 生抽適量; 蚝油適量

娃娃菜炒豬肝的做法步驟

第一步：材料：娃娃菜、豬肝、蒜片

第二步：將娃娃菜清洗一下。

第三步：放在案板上切開，待用。

第四步：將豬肝放在案板上切成片。

第五步：用清水浸泡盡量去掉豬肝中的血水。

第六步：撈出，控幹一些水分。

第七步：隨後，加適量的料酒。

第八步：加適量的鹽。

第九步：加適量的澱粉。

第十步：拌勻，待用。

第十一步：燒鍋倒油燒熱，下入蒜片炝鍋。

第十二步：接著，下入拌好的豬肝翻炒翻炒至變色，盛出。

第十三步：然後，利用炒豬肝的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒斷生。

第十四步：最後，合入炒好的豬肝翻炒一下。

第十五步：加適量的生抽。

第十六步：加適量的蚝油。

第十七步：加適量的鹽。

第十八步：調味炒勻，即成。

第十九步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬肝娃娃菜

答配菜譜：娃娃菜與豬肝的做法

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