南瓜小米粥
菜式簡介
用南瓜和小米、玉米等雜糧煮粥,健康又美味。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜70克
- 小米20克
- 玉米碴20克
- 紅棗若幹
- 水500毫升
南瓜小米粥的做法步驟
第一步:准備20克小米,20克玉米碴。
第二步:將南瓜去皮去瓤,切成小碎丁。
第三步:將紅棗去核後切成丁。
第四步:大火將水燒開,下入小米和玉米碴。
第五步:接著下入南瓜丁和紅棗丁,略微翻攪一下。
第六步:鍋蓋留隙轉小火煮半小時後,用勺子往一個方向攪拌10分鍾左右即可。
南瓜小米粥做法技巧/竅門/補充說明:
攪拌是讓粥出稠的關鍵步驟,千萬不可省略哦~~~另外,煮粥的水要一次加夠,中間是不能加水的,否則會嚴重影響口感。
答配菜譜:小米與南瓜的做法