醬腱子肉

菜式簡介
　　不吃肉的我要想做個肉菜真的是有點難爲我，好在兒子暫時不在我身邊，平時就我和老公兩個人在家吃飯還能說得過去，可長時間不吃點肉累食品，老公也有意見啦，抱怨說我們都快變成兔子啦！想想也是，一日三餐除了炒青菜還是炒青菜。雖說多吃青菜對身體有好處，可也得葷素搭配吧。可是做什麼樣的肉類食譜呢？太複雜的不行學不了，帶肥肉的也不行老公不吃，說做個簡單的煮腱子肉吧！什麼是腱子肉？這個部位叫什麼肉？每次去超市我都要指著那滿滿一櫃臺的豬肉問售貨員，除了豬腳我認得，其余的都叫不上名字來。買回腱子肉就開始忙活了，接受前一段時間做過不成功的教訓，這次沒把肉切小塊，而是整個煮的，這樣煮好的肉就很容易的切成片，而不是像上一次那樣一切全都碎掉啦。看著切好的醬肉感覺還不錯挺有成就感的，老公品嘗後說，外觀不錯就是有點淡了。暈！好像是忘了放鹽啦！只好下次改進啦。