把子肉

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把子肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬花肉適量; 蔥適量; 蒜適量; 姜適量

輔助料: 醬油2勺; 雞精1勺; 鹽2勺; 冰糖10顆; 海鮮醬油2勺; 料酒2勺; 大料適量; 桂皮1塊

把子肉的做法步驟

第一步：肉切片

第二步：煮一下。煮出血沫。

第三步：撈出，沖涼水。去沫。

第四步：起鍋燒油。放入冰糖。

第五步：冰糖熬汁。深色。

第六步：把肉放進鍋裏翻均勻。再放入大料。桂皮。蔥。姜。

第七步：紅燒醬油。料酒。海鮮醬油。雞精。

第八步：所有調料放入後。加一碗水。煮45分鍾

第九步：最後大火收汁。出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐魯菜晚餐

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