姜餅屋

第一步：稱量好原料，低粉500g。

第二步：在面粉裏加入黃油、紅糖粉、雞蛋一個。

第三步：加入糖粉。

第四步：加入蜂蜜。

第五步：加入姜粉二分之一勺。

第六步：最後加入水，混合揉勻。

第七步：慢慢的揉成團，挺困難的。

第八步：揉成一個光滑的團，蓋上保鮮膜，松弛一個小時。

第九步：松弛好的面團。

第十步：取小團面團，擀成3mm的薄片。

第十一步：照著圖紙開始折騰吧。

第十二步：用小刀把面團裁成需要的形狀。

第十三步：裁切好的面片直接放在鋪好油紙的烤盤裏，刷上蛋液水，松弛20分分鍾。

第十四步：用叉子紮上眼。

第十五步：嘻嘻，順便在邊角料上刻了姜餅小人。

第十六步：松弛20分鍾 再刷上一層蛋液水 。

第十七步：放入預熱好的烤箱，中層上下火180度，10-12分鍾左右。

第十八步：烤好了一盤，有點像火災後的感覺。

第十九步：雞蛋一個打散、加入糖粉。

第二十步：用手動打蛋器打勻。

第二十一步：做好的蛋白霜，這個姜餅屋的粘合劑哇。

第二十二步：先把姜餅屋的底層搭好，用蛋白霜粘合好，幹透了以後再往上搭。

第二十三步：已經成型了姜餅屋。

第二十四步：裝飾就隨意了，怎麼喜歡怎麼來啊，最後弄一些稀一點的糖霜刷再小房子的屋頂上，並在整個屋子上篩一些糖粉。