番茄醬西葫蘆
美食達人@七九星星
菜式簡介
今晚又用番茄醬吵了個菜，很是下飯。口感脆嫩，酸酸甜甜。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西葫蘆半個
- 西紅柿1個
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 亨氏番茄醬適量
- 調味料
- 鹽少許
- 料酒少許
- 蒜蓉少許
番茄醬西葫蘆的做法步驟
第一步：准備好原材料。第二步：將西葫蘆、番茄切滾刀塊，蒜拍成末。第三步：將雞蛋打散。第四步：炒鍋中加入適量油，加熱。第五步：將雞蛋液倒入鍋中，翻炒片刻撈起，放回碗中。第六步：留底油，下入蒜末炒香。第七步：下入西葫蘆翻炒。第八步：再下入番茄翻炒。第九步：加入雞蛋，翻炒片刻。第十步：此時西葫蘆差不多快成熟，加入番茄醬，翻炒。第十一步：倒入少許清水，翻炒均勻。第十二步：待西葫蘆完全成熟。第十三步：加入適量鹽調味，即可出鍋。
