迷你版韭菜豬肉盒子

美食達人@gaopingzhao

第一步：南瓜切小塊，用微波高火加熱6分鍾。取出後製成南瓜泥。

第二步：面粉放入盆中，加入南瓜泥和成稍軟的燙面，饧20分鍾。

第三步：將面團放到面板上稍揉一下。

第四步：豬肉切成細丁。

第五步：韭菜洗淨。

第六步：將韭菜切碎，蔥、姜切末放入肉餡中。

第七步：加入花生油25毫升、甜面醬25克、生抽10毫升、老抽10毫升、鹽3克料酒10毫升、雞精2克、蔥、姜調勻。

第八步：將面團搓成長條。

第九步：切成12克1個的劑子。

第十步：擀成薄皮，放上餡包成包子。

第十一步：隨自己喜好捏成花邊。

第十二步：鍋裏放少許油，5成熱放入盒子。

第十三步：小火煎製。定型後翻過來，再煎另一面。

第十四步：煎到兩面金黃後出鍋。

第十五步：盛入盤中。

相關食材：豬肉韭菜

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