小白菜燴魚丸

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小白菜燴魚丸封面圖

菜式簡介
　　小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿蔔素，質地柔嫩，味道清香，是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，具有很高的營養價值和食療保健作用。魚丸味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是人們很喜歡的海味佳肴。二者合一，豈有不味美的道理？

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小白菜300克; 魚丸適量

輔助料: 澱粉10克

調味料: 蒜2瓣; 姜適量; 鹽半茶匙; 生抽半湯匙

小白菜燴魚丸的做法步驟

第一步：原料如圖，小白菜洗淨備用；

第二步：鍋內加油燒熱，放入姜末、蒜片爆香後，倒入生抽、小白菜、魚丸翻炒；

第三步：加鹽繼續翻炒3分鍾左右，至菜軟、湯開狀態，加入濕澱粉燒開出鍋即可；

第四步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：魚丸白菜小白菜

答配菜譜：魚丸與白菜的做法小白菜與魚丸的做法

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