香菜拌花生

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香菜拌花生封面圖

菜式簡介
　　涼菜講究的就是快，就是顔色靓麗，就是能夠引起人的食欲，這款小涼菜製作簡單，下酒下飯都適宜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫皮花生250克; 香菜50克

輔助料: 青椒適量; 小米辣適量

調味料: 生抽適量; 麻油適量; 陳醋適量

香菜拌花生的做法步驟

第一步：備好材料。

第二步：鍋中入油，隨即下入花生，中小火煸炒到熟，備用。

第三步：花生盛出備用。

第四步：香菜切小段，青椒切小粒，小米辣切小粒。

第五步：找一個大碗，先裝入涼透的花生適量（不必全部一次下入，剩下的花生可以下次再用），然後下入青椒，香菜和小米辣。

第六步：下入生抽和陳醋，陳醋的量稍稍多一點，再淋上麻油即可。

香菜拌花生做法技巧/竅門/補充說明：

選用小的紫皮花生比較香。

菜譜標簽：素菜

相關食材：香菜花生

答配菜譜：香菜與花生的做法

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