蟲草花蒸排骨

美食達人@Meiyin·H

蟲草花蒸排骨封面圖

菜式簡介
　　這是跟媽媽學來的菜，很好吃哦，我每次都能吃上一大碗白飯。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蟲草花1把; 排骨500克; 小辣椒1個; 蔥1根; 蒜頭3顆

輔助料: 鹽1/2茶匙; 糖1/4茶匙; 生抽1湯匙; 老抽1湯匙; 粟粉1湯匙; 麻油1/2湯匙

蟲草花蒸排骨的做法步驟

第一步：蟲草花用水泡一泡。

第二步：蟲草花會褪色，重複清洗幾遍。

第三步：蒜頭切成蒜蓉。

第四步：排骨加入鹽、糖、生抽、老抽、粟粉、麻油和蒜蓉。

第五步：攪拌均勻，腌製10分鍾。

第六步：辣椒去籽，切圈。（能吃辣的朋友可以不去籽哈。）

第七步：排骨裝上碟，撒上辣椒圈。

第八步：中間放上蟲草花。

第九步：撒上蔥白。

第十步：隔水大火蒸10分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜常見菜式葷菜驚蟄

相關食材：排骨蟲草花

答配菜譜：蟲草花與排骨的做法

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