【小森媽媽菜譜】美味營養的蟲草花蒸排骨

美食達人@小森的媽媽

菜式簡介
　　蟲草花色澤金黃營養豐富，性質平和，不寒不燥。有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
　　蟲草花有一種特殊的香味，用來蒸雞或蒸排骨別有一番風味，今天我就用它來做一道色香味俱全又富含營養的蟲草花蒸排骨。

第一步：排骨洗淨，加入適量的鹽腌製15分鍾。

第二步：放上切好的姜片、紅棗。

第三步：先將排骨入鍋蒸10分鍾。

第四步：放蟲草花，加適量醬油調味。

第五步：加入枸杞，再蒸5分鍾。

第六步：噔噔~完成！揭開鍋蓋看看這道美味的蟲草花蒸排骨吧~

【小森媽媽菜譜】美味營養的蟲草花蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：

Q:大家知道做菜、做湯或者煮粥時，枸杞應該什麼時候放嗎？
A:枸杞因爲皮薄肉厚，且易于煮爛，所以，在菜快熟的時候，或者是湯/粥快收尾時，再把枸杞加進去，這樣才不會破壞枸杞的營養價值。
如果不懂可以加我微信，我可以分享和教導。
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菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨蟲草花

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