蟲草花蒸排骨雞

美食達人@素顔。????

蟲草花蒸排骨雞封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 雞腿適量

輔助料: 蟲草花適量

蟲草花蒸排骨雞的做法步驟

第一步：准備好蟲草花姜絲蒜末。

第二步：將排骨雞腿剁塊洗幹淨，用清水泡一下，擰幹水分再放入鹽生姜蒜末胡椒粉生抽老抽蚝油抓拌均勻，腌製十分鍾左右。

第三步：再放入生粉繼續拌勻。

第四步：放入蟲草花再放點油攪拌均勻（鎖住水份）。

第五步：將腌好的肉裝盤，上鍋蒸20分鍾左右（上面還可以放點枸杞紅棗）。

第六步：出鍋。

蟲草花蒸排骨雞做法技巧/竅門/補充說明：

人少所以用雞腿代替，雞腿口感也會嫩一點。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜

相關食材：排骨蟲草花

答配菜譜：蟲草花與排骨的做法

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