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紅豆沙飲

美食達人@MissChen
紅豆沙飲封面圖

菜式簡介
  這個大紅豆也是媽媽今年自己種的,以前從沒種過這種豆子。因爲媽媽有次去地裏看到別人在種,這種子就是那人給的呢。媽媽說以前也不知道我們這有人種,她還說明年要多種些呢。呵呵。。。
  因爲前段時間連續的雨水天氣,別人跟媽媽說那些紅豆都已經死掉了,要趕緊去把豆子拾回來,不然很容易長芽的。媽媽前天就去拾了一些回來,果然有一些都長出了小嫩芽,像豆芽一樣,我在想這是不是也能用來發豆芽來著。
  趁著這兩天沒太陽曬紅豆還新鮮,早上趕緊弄了一些來煮。新鮮的就是好啊,省去了泡豆子,也很容易煮熟,多方便呀。。。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
新鮮大紅豆適量
輔助料
清水適量
調味料
白糖適量

紅豆沙飲的做法步驟

  • 第一步:材料圖
  • 第二步:大紅豆用水洗一下放入電壓力鍋加足清水自選保壓5分鍾
  • 第三步:煮熟的紅豆湯加入白糖攪拌至糖融化晾至溫熱
  • 第四步:把大紅豆連豆帶湯放進豆漿機裏至上下水位線
  • 第五步:按果汁鍵讓豆漿機工作,聽到提示音就表示攪拌完畢
  • 紅豆沙飲做法技巧/竅門/補充說明:

    1因爲我用的是新鮮豆子不需要浸泡,如果是用幹豆可以提前一晚浸泡。

    2白糖根據個人口味添加。

    菜譜標簽:飲品
    相關食材:紅豆豆沙

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