冰糖綠豆銀耳湯

菜式簡介
　　入夏了，天氣一日熱過一日，忍不住就會貪食涼的東西。涼皮，冷面是近日所愛，不過，控製力還是有的，冰箱中的冷飲是從來不碰的。女人身子嬌弱，不宜食太過寒涼之物，有時難免嘴饞也會買支冰淇淋，但飲品上就只喝常溫或微熱的。
　　炎炎夏日逼迫，人難免上火，不想飲那些冰鎮飲料，那麼一盞清涼降火、滋陰潤肺的冰糖綠豆銀耳湯，便正是此時不可缺少的。小火慢炖了一鍋後，除卻自己吃了兩碗，其余的全是老媽吃了，而且是一次都吃光了。
　　的確，綠豆的豆香軟糯、銀耳的滋潤滑柔、冰糖的清甜，再點綴些枸杞的甘甜，這樣柔柔地喝下去，由喉到胃想必都是舒服妥貼的。
　　這世上的事難免皆如人意，可總有著這樣的甜品能撫慰人心中的苦。大抵，從人嘗到第一口甘甜開始，就記住了這種讓人身心愉悅的味道吧。老媽愛吃甜食，我也是如此，以前是她總做出令我驚嘉的美食，而現在換成我來做。無論是誰做，這其中都含著愛的味道。
　　一碗清涼的冰糖綠豆銀耳湯，實是消暑佳品，亦是老媽最愛的，也希望更多的媽媽們都能喜歡這樣的湯飲。這樣的炎炎夏日，沒有比這個更好的飲品了。一飲一食源自父母之恩，而今，讓我們給予父母回報吧。