洋蔥爆鱿魚

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洋蔥爆鱿魚封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚1條

輔助料: 紫皮洋蔥1個; 青杭椒3個

調味料: 玉米油適量; 姜適量; 鹽適量; 生抽適量; 蚝油1勺; 辣椒油1勺; 糖少許

洋蔥爆鱿魚的做法步驟

第一步：鱿魚去內髒去外皮，洗淨，切花刀。洋蔥、青杭椒切片，姜切絲。

第二步：坐鍋燒水，下鱿魚汆燙。

第三步：盛出控幹水分。

第四步：鍋燒熱，倒油，下姜絲爆香。

第五步：下洋蔥、青杭椒片煸炒。

第六步：炒勻後，下汆燙後的鱿魚卷。

第七步：向鍋內調入適量鹽、糖、辣椒油、耗油、生抽，急火快炒即可出鍋！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鱿魚洋蔥蔥

答配菜譜：鱿魚與洋蔥的做法

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