鮮辣鱿魚洋蔥圈

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　鱿魚的海鮮味和洋蔥的辛辣以及尖辣椒的清辣搭配成完美的的“鮮辣”。並且這三種普通的食材卻又有一種難得的特點，都可以切出圓圈的形狀。

第一步：主輔料：鱿魚、洋蔥、尖辣椒。

第二步：把鱿魚收拾幹淨，切圈。

第三步：洋蔥洗淨，切圈。

第四步：尖辣椒洗淨去蒂，切圈。

第五步：鍋燒開水，放入鱿魚圈汆燙至變色，撈出備用。

第六步：熱油，放入姜炒香。

第七步：放入鱿魚圈煸炒均勻。

第八步：放入尖辣椒圈和洋蔥圈。

第九步：加適量蚝油。

第十步：旺火翻勺煸炒，加鹽調味。

第十一步：炒勻即可關火。

第十二步：出鍋裝盤，即可上桌品味。

鮮辣鱿魚洋蔥圈做法技巧/竅門/補充說明：

1、此菜不宜用深色澤的調味料。
2、鱿魚圈汆燙變色就可以撈出。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鱿魚洋蔥蔥

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