米飯雞蛋煎餅

美食達人@瑞兒娘

第一步：米飯、青豆、玉米和salami准備好。

第二步：洋蔥切碎。

第三步：雞蛋打散。

第四步：倒入奶油打勻後，加鹽和黑胡椒粉調味成奶油蛋液備用。

第五步：平底鍋燒熱放黃油融化後，放入洋蔥炒軟至透明狀。

第六步：加入玉米和青豆翻炒。

第七步：加入米飯炒熱後。

第八步：稍微壓平，並將火調小。

第九步：加入奶油蛋液，晃動一下鍋，讓蛋液均勻地鋪在米飯上。

第十步：用叉子叉幾下米飯讓蛋液流入米飯中。

第十一步：當蛋液稍微凝固後，鋪入Salami。蓋上蓋子焖2-3分鍾。

第十二步：至蛋液完全凝固即可。

米飯雞蛋煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、米飯也可改爲土豆、空心粉或意大利面。Salami也可改用煙熏三文魚、火腿肉或炒香的培根等自己喜歡的肉類。
2、做這個煎餅最好使用不粘鍋比較容易操作。加入蛋液前要將爐火調小，不然很容易糊鍋。
3、用叉子或鍋鏟叉幾下米飯讓蛋液流入米飯中，吃起來更香。

相關食材：雞蛋米飯

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