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西紅柿炒雞蛋(木須柿子)

美食達人@寶兒小姨
西紅柿炒雞蛋(木須柿子)封面圖

菜式簡介
  西紅柿炒雞蛋,口味酸鹹。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西紅柿2個
雞蛋3個
輔助料
1勺
味精少許
醬油少許
少許
蔥末 姜末少許
料酒少許

西紅柿炒雞蛋(木須柿子)的做法步驟

  • 第一步:西紅柿洗幹淨,切成片。放進盤中待用。
  • 第二步:雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
  • 第三步:鍋中倒入油,把蛋液倒入,煎熟。
  • 第四步:用鏟子分成小塊
  • 第五步:鍋中放油,放入蔥末、姜末,炒香,放入西紅柿,翻炒出汁,放入雞蛋,一起翻炒。放鹽、味精、醬油、醋、料酒。
  • 西紅柿炒雞蛋(木須柿子)做法技巧/竅門/補充說明:

    出鍋前放入少量料酒可以去除雞蛋的腥味兒。沒有料酒可以拿白酒代替。也可不放。

    菜譜標簽:素菜
    相關食材:雞蛋西紅柿柿子

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