爽口生菜

美食達人@一瞬花開

爽口生菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 生菜2棵; 彩椒少許

輔助料: 蒜蓉少許; 醬油適量

爽口生菜的做法步驟

第一步：幹淨的鍋放入清水，大火煮開

第二步：水煮開後加入少許花生油，這樣防止菜會變黃

第三步：鍋內加入生菜

第四步：大火煮約3分鍾，起鍋，濾幹水分

第五步：灑上彩椒絲

第六步：鍋內加入少許油燒開，加入蒜蓉

第七步：蒜蓉翻滾約1分鍾，將蒜蓉油倒澆在彩椒上

第八步：加入醬油

第九步：成品

爽口生菜做法技巧/竅門/補充說明：

P·S·:生菜飛水的時候不要蓋上鍋蓋，否則菜容易變黃

菜譜標簽：涼菜

相關食材：生菜

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