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雞蛋蝦米生菜炒飯

美食達人@藍色南半球
雞蛋蝦米生菜炒飯封面圖

菜式簡介
  這個炒飯是爲我朋友做的,那天她突然帶著孩子來到我家,說是早餐沒吃,午餐也沒吃好餓了問我有什麼可讓她們吃的。聽得我頓時不知什麼感覺,怎麼會如此狼狽呢?而且來的時候連個電話也沒打就直接過來了。
   那麼急上哪找現成又好吃的給她們呀,幸好冰箱裏還有些剩飯以及生菜雞蛋之類的,那快的方法就是趕緊炒飯啦。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
剩飯適量
輔助料
雞蛋適量
蝦米適量
生菜適量
蔥花適量
調味料
橄榄油適量
生抽適量
雞精適量

雞蛋蝦米生菜炒飯的做法步驟

  • 第一步:燒熱鍋倒入比平常炒菜略多一些橄榄油,將打散的雞蛋槳倒入。
  • 第二步:煎好一面翻轉再煎另一面。
  • 第三步:然後用鍋鏟弄碎盛起備用。
  • 第四步:鍋裏再放入少許橄榄油,把蝦米倒入。
  • 第五步:炒出香味至有點焦黃。
  • 第六步:倒入剩飯一起炒。
  • 第七步:倒入適量生抽翻炒均勻。
  • 第八步:將切成絲的生菜加入。
  • 第九步:調入少許雞精大火翻炒均勻。
  • 第十步:再將煎好的雞蛋重新倒入。
  • 第十一步:繼續翻炒片刻。
  • 第十二步:最後加入蔥花攪勻之後熄火。
  • 相關食材:雞蛋蝦米生菜

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