黃瓜蝦米炒雞蛋

美食達人@宣大爺是胖妞

菜式簡介
　　蝦米裏含有非常多人體所需要的維生素以及營養，老少鹹宜。炎炎夏日，這道清淡方便的菜可是解暑利器哦！

第一步：蝦米用水泡5-10分鍾。(把蝦頭的須剪掉。)

第二步：黃瓜切片，雞蛋?少量生抽?幾滴油打勻。

第三步：蔥花備用。

第四步：熱鍋，熱油，把雞蛋打下去，鍋鏟一直轉圓圈，然後備用。

第五步：下油，?少量鹽，把黃瓜炒至7-8成熟。(會變色)

第六步：放入蝦米，翻炒片刻。

第七步：倒入雞蛋，?些許耗油。

第八步：翻炒片刻，最後加入蔥花。

第九步：大功告成！簡單清淡又好吃的家常菜，你值得擁有哦！

黃瓜蝦米炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1·如果是小蝦米，建議去掉蝦頭處刺人的須須。如果是大的沒有殼的幹蝦，建議切成粒狀。
2·黃瓜切成薄片更易入味哦！
3·因爲雞蛋液裏有生抽，蝦米本身又有鹹味，所以炒黃瓜時只需?少量鹽即可。
4·耗油是用來提升鮮味的，也可以用雞精/味精代替。

菜譜標簽：素菜

相關菜譜：: 鮮蝦雞蛋甘藍、黃瓜的做法; 雞蛋黃瓜炒彩椒的做法; 雞蛋蝦米炒西葫蘆的做法; 雞蛋黃瓜卷的做法; 黃瓜雞蛋蓋飯的做法; 黃瓜炒雞蛋的做法; 黃瓜雞蛋炒黑米飯的做法; 黃瓜雞蛋蝦幹湯的做法; 黃瓜炒雞蛋的做法; 黃瓜雞蛋卷的做法[圖解]; #信任之美#黃瓜紅椒炒雞蛋#肉肉廚的做法; 火麻黃瓜雞蛋糊塌子的做法