生菜雞蛋湯

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生菜雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 生菜一把; 雞蛋2個

輔助料: 十三香一匙; 鹽一匙; 油2匙

生菜雞蛋湯的做法步驟

第一步：洗幹淨的生菜。

第二步：生菜切段，香蔥切絲。

第三步：炒鍋燒熱加油，油熱至八九成熱放蔥絲爆香。添水燒開。

第四步：水開打入兩個雞蛋。

第五步：當雞蛋凝固時，加入切好的生菜，生菜燙至變成翠綠色關火，加鹽，十三香調味。

第六步：出鍋，清淡不油膩。

生菜雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

生菜不可煮太久，稍微綽一下就可以。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：雞蛋生菜

答配菜譜：生菜與雞蛋的做法

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