【冬季養生菜】小雞炖蘑菇

菜式簡介
　　小雞炖蘑菇這可是道東北名菜呀！俗話說：姑爺領進門，小雞嚇掉魂！說的就是新姑爺第一次上丈母娘家，丈母娘總是會燒小雞炖蘑菇這道菜來款待。
　　榛蘑：屬口蘑科真菌蜜環菌子實體,生長在多種闊葉樹或針葉樹的根部或幹基部,具有祛風活絡、強筋壯骨的功能。
　　雞肉：蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。
　　雞肉食療作用：
　　性平、溫、味甘，入脾、胃經；可溫中益氣，補精添髓；用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
　　口感：雞肉鮮嫩，菌菇滑爽，湯汁鮮香，寒冷的冬季暖暖的來上一鍋，就著饅頭、大餅，怎一個“爽”字了得！